Glutenvrij gedoe of toch niet?

Je glutenvrije kind heeft een picknick, hoe gaat dat? Houden anderen rekening met haar of juist niet? Wat is jullie ervaring? Die van ons deel ik hier.

Gluten bij het Klokhuis

Een heldere aflevering van het klokhuis over gluten, wat ze zijn en hoe het is om ze niet te mogen eten. Leerzaam en herkenbaar.

Zitten daar ook gluten in?

Wist je dat gluten ook in andere producten kunnen zitten dan in voedsel en dranken? Zo kan je gluten tegenkomen in bijvoorbeeld medicijnen, knutselmaterialen en sommige merken schmink. Maar bijvoorbeeld ook in tandpasta. Gluten worden gelukkig niet opgenomen via de huid maar alleen als het via de mond uiteindelijk in de darmen komt. Knutselspullen Met …

Advertentie

Gluut of geen gluut?

Heel vaak krijg ik de vraag: “Waar zitten gluten dan eigenlijk allemaal in? In heel veel toch?” Mijn standaard antwoord is dat het in veel producten zit, zoals brood, pasta, pizza en koekjes. Maar dat het bijvoorbeeld ook in heel veel producten niet zit. Je moet gewoon even weten wat je kind wel en juist niet mag eten. Dat is aan het begin veel uitzoekwerk. Misschien dat dit je een beetje helpt… Even wat informatie op een rijtje.

Voorkom kruisbesmetting

Bij kruisbesmetting komen er ziekmakende bacteriën van het ene product op het andere. Van kruisbesmetting kunnen mensen dus ziek worden. In het geval van mensen met coeliakie betekent dat dus dat gluten de bacteriën zijn. En van een minikruimeltje of zelfs sporen van gluten die niet eens te zien zijn kunnen coeliakiepatiënten al ziek worden.

Coeliakie – Glutenallergie

Glutenallergie. Je hoort het steeds vaker. Niet alleen bij volwassenen, maar ook bij kinderen. Maar wat is coeliakie nou precies? Dat lees je hier.